Detailní popis produktu
Čistý hovězí želatinový prášek, vyrobený z kravské kůže, s Bloom 150. Bloom je želírovací síla želatiny, tato hodnota je důležitá pro kvalitu. Tyto hodnoty jsou obecně mezi 50 a 300. Hodnota označuje želírující sílu nebo pevnost želatiny.
Želatinový prášek je vhodný pro vázání a zpevňování smetany, pěny, bavarois, pudinku a ovocných želé. Na litr produktu je zapotřebí 20 gramů želatinového prášku, aby se získala dobrá výztuž a 40 gramů pro oddělený pudink.
Složení: hovězí želatina (E441). Bloom 150. Certifikace Halal.
Příprava: Do kapaliny přidejte potřebné množství želatinového prášku. Zahřejte na 40 °C, aby se želatina rozpustila. Pozor: nevařte! Směs necháme vychladnout a v chladnutí ztuhne.
Želatinu nelze použít v kombinaci s následujícím čerstvým ovocem: ananas, kiwi, papája, mango a zázvor.
